CHEF DE GANG (4)

Entreprise : KENNY'S  
Lieu : POINTE NOIRE
Durée : CDD
Début : 31/03/2026 
Gratification :  

Description du poste :

 Le chef de rang en restauration est responsable des tables et supervise le service d'accueil à l'encaissement garantissant la satisfaction client. Il encadre les commis, conseille les mets. C'est un poste clé nécessitant professionnalisme et une maitrise des techniques de salle, exerce sous l'autorité du chef cuisinier.  

Missions principales :

• Mise en place : dressage des tables, préparation de la console de service, vérification des couverts ; 
• Encadrement : Supervision du travail des commis ; 
• Vérification de la facturation et de l'encaissement.

Profil recherché :

• Qualification d'une école professionnelle des métiers de l'hôtellerie et de restauration ; 
• Parfaite connaissance de la carte, des vins et des règles de service ;  
• Bonne résistance physique ; 
• Maitrise des procédures HACCF ; 
• Sens du relationnel, distinction.

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