Réceptionniste du service d'étage

Réceptionniste du Service d'Étage (H/F)

Établissement : Hôtel Kempinski Brazzaville

Lieu : Congo, Brazzaville

Contrat : CDD / CDI

Rattachement hiérarchique : Responsable Room Service / Directeur de la Restauration

MISSION GÉNÉRALE

Le Réceptionniste du Service d'Étage est le premier point de contact téléphonique pour les clients souhaitant se restaurer en chambre. Il/elle doit offrir un accueil téléphonique chaleureux, conseiller le client sur la carte, optimiser les ventes  et coordonner la transmission exacte des commandes à la cuisine et aux serveurs d'étage pour garantir un service rapide et impeccable.

RESPONSABILITÉS PRINCIPALES

• Répondre au téléphone selon les standards de luxe Kempinski (en moins de 3 sonneries, avec le sourire dans la voix).
• Maîtriser parfaitement la carte (ingrédients, cuissons, allergènes) pour conseiller et guider le client.
• Pratiquer la vente suggestive (proposer des boissons, des accompagnements ou des desserts).
• Saisir avec précision les commandes dans le système informatique (Symphony/Micros).
• Informer la cuisine des demandes spéciales ou des urgences.
• Suivre le timing de préparation et coordonner les départs des serveurs vers les chambres.
• Effectuer des appels de courtoisie après la livraison pour s'assurer que tout est conforme aux attentes du client.
• Gérer les réclamations immédiates et proposer des solutions alternatives en cas d'indisponibilité d'un produit.
• Contrôler la facturation des commandes et assurer le suivi des plateaux à supprimer en coordination avec le Housekeeping et les serveurs.

PROFIL RECHERCHÉ

• Formation en hôtellerie-restauration ou en relation client.
• Une première expérience en restauration ou en réception dans un hôtel haut de gamme.
• Français et Anglais courants impératifs (excellente élocution et capacité à tenir une conversation technique dans les deux langues).
• Excellente aisance au téléphone et courtoisie exemplaire.
• Grande capacité d'écoute et de patience.
• Rapidité d'exécution et résistance au stress pendant les périodes de forte activité (petit-déjeuner, dîner).
• Bonne maîtrise des outils informatiques et des logiciels de caisse.

AVANTAGES

• Rémunération selon expérience.
• Repas inclus, prime de transport, uniforme fourni et couverture santé.
• Accès au programme de formation Kempinski Academy .
• Possibilité d'évolution vers des postes de Superviseur Room Service ou de Réceptionniste de l'hôtel.

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