Équipier / Équipière

Équipier / Équipière

Entreprise : MIKHAEL'S HOTEL & RESIDENCE
Lieu : Brazzaville 
Durée : 6 mois

Description du poste :

L’équipier est un membre essentiel d’une équipe opérationnelle au sein d’un restaurant, d’un fast-food, d’un service de distribution ou d’un établissement de restauration collective. Polyvalent(e), il/elle participe à la préparation des produits, au service des clients, à l’entretien des espaces et au bon fonctionnement général du point de vente.

Missions principales

• Accueillir et servir les clients avec courtoisie.
• Prendre les commandes et renseigner les clients sur les produits ou menus.
• Préparer les produits alimentaires selon les standards (assemblage, cuisson simple, dressage).
• Participer au conditionnement et à la mise en place des produits.
• Assurer le réassort des vitrines et des stocks.
• Maintenir la propreté des postes de travail, de la salle, de la cuisine et des équipements.
• Appliquer les règles d’hygiène, de qualité et de sécurité (HACCP).
• Participer aux opérations de nettoyage et de fermeture du restaurant ou du point de vente.
• Collaborer efficacement avec toute l’équipe pour garantir rapidité, qualité et satisfaction client.

Compétences techniques

• Connaissance de base des règles d’hygiène alimentaire (HACCP).
• Utilisation simple du matériel de cuisine ou d’encaissement.
• Capacité à suivre des procédures strictes et standardisées.

Compétences comportementales

• Polyvalence et sens de l’organisation.
• Rapidité d’exécution et efficacité.
• Bonne communication et esprit d’équipe.
• Amabilité, dynamisme et résistance au stress.
• Rigueur, ponctualité et discipline.

Profil recherché

• Aucun diplôme spécifique requis (formation assurée en interne).
• Expérience dans la restauration ou le service est un atout.
• Motivation, sens du service et volonté d’apprendre.

Conditions de travail

• Travail en horaires flexibles (soir, week-end, jours fériés).
• Station debout fréquente.
• Travail en équipe dans un environnement dynamique.

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