Artisan(e) en rayon traditionnel (H/F) (Boulanger, Boucher, Poissonnier, Pâtissier, etc.)

Artisan(e) en rayon traditionnel (H/F)
(Boulanger, Boucher, Poissonnier, Pâtissier, etc.)

Entreprise : LA POINTE
Lieu : Brazzaville 
Durée : 6 mois

Description du poste :

L’artisan en rayon traditionnel est responsable de la préparation, de la transformation et de la présentation des produits alimentaires dans son rayon.
Il/elle garantit la qualité, la fraîcheur et la sécurité alimentaire, tout en contribuant à l’attractivité du rayon et à la satisfaction client.

Missions principales :

• Préparer et transformer les produits selon les recettes et normes spécifiques à sa spécialité (pain, viande, poisson, pâtisserie, etc.) ;
• Assurer la mise en rayon attractive et appétissante des produits ;
• Veiller à la fraîcheur, qualité et traçabilité des produits ;
• Conseiller et servir les clients, répondre à leurs questions et les orienter ;
• Participer à la gestion des stocks, approvisionnements et inventaires du rayon ;
• Respecter strictement les normes d’hygiène, de sécurité et les réglementations alimentaires ;
• Nettoyer et entretenir les postes de travail et le matériel utilisé ;
• Contribuer à la promotion et à l’animation commerciale du rayon ;
• Collaborer avec le chef de rayon ou le responsable du magasin pour le bon fonctionnement du rayon.hef de rayon ou le responsable du magasin pour le bon fonctionnement du rayon.

Profil recherché :

• Formation : CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent dans la spécialité (boulangerie, boucherie, poissonnerie, pâtisserie) ;
• Expérience : 1 à 3 ans minimum dans un poste similaire, débutant accepté sous supervision ;
• Qualités personnelles : Rigueur, sens du goût et de l’esthétique, dynamisme, sens du service client, esprit d’équip

Les plus :

• Maîtrise des techniques artisanales spécifiques à son métier ;
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Sens de l’organisation et rigueur dans le travail ;
• Aptitude à conseiller et servir la clientèle ;
• Créativité pour la présentation et la valorisation des produits ;
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

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